凍眠冷凍の八角一夜干し hakkaku_dride
産地：北海道・白老産
価格：2袋￥1,512（税込）
目方：1袋 約400g（3〜4尾入）



● PRODUCT STORY（プロダクトストーリー）：
オーガニックドライドフィッシュシリーズは定番のものからありそうで無かった北海道フィッシュを中心に展開するシリーズ商品。八角（トクビレ）はそんな中ではあまりメジャーではない魚種、しかし食べたら本当に病みつきになってしまうからオーガニックドライドフィッシュシリーズに加わりました。八角という魚は皮が剥きにくい魚の為、鮮度の良いうちにエラ腹皮を取り除き軽く一夜干しにした後に凍眠冷凍をかけました。こうする事で馴染みの無かった魚も普通に手間要らずで直ぐにご活用出来ます。素材にもこだわり身が太った脂のりの良い白老産のみを使用しております。
※凍眠冷凍とは魚の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結する技術で細胞が壊されない為、解凍時にドリップがほとんど発生しません。その為驚きの鮮度を実現しとても美味しい状態の魚をご提供出来ます。

● 食べ方：塩焼き、香草焼き。

● 賞味期限：冷凍の場合1年。解凍後は4日以内に食して下さい。

● 保存方法：調理する場合は冷蔵（5℃以下）保存。
長期保存の場合は冷凍（-18℃以下）保存をして下さい。

● 注意：解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

● 同梱：冷蔵、冷凍品との同梱OK。お届け先１箇所１箱15kgまで1口送料で同梱可。

● 配送日指定：配送日のご指定は出来ない商品です。
悪天候などの影響により、海が時化の場合発送を見合わせる場合がございますのでご了承下さい。
お届けまでしばらくお待ち頂く場合が御座いますのでご了承下さい。