真つぶ(エゾボラ) A-tubu

産地:北海道日高、厚岸
価格(時価):3個 ¥1,944(税込)
目方:1個 200g前後



● 特徴:殻が薄く身が詰まったつぶ界の王様真つぶです。コリコリとしていて甘みがありほのかに香る磯の香りが貝好きのこころをくすぐります。

● 食べ方:お刺身、煮物、佃煮、串焼きなどなどお酒との相性が良い食材です。
※お刺身で食す際は、殻を割りテトラミンを含む唾液腺(黄色もしくは白で身を割ると出てくる。
「あぶら」と呼ばれる)を取り、軽くもみ洗い、また塩もみしてから切って下さい。

● 賞味期限:生食で食す際は届いた日から冷蔵保存にて1日以内にお召し上がり下さい。
その他調理する場合は商品ご到着後3日以内。

● 保存方法:調理する場合は冷蔵(5℃以下)保存。
長期保存の場合は冷凍(-18℃以下)保存をして下さい。

● 注意:生ものですのでくれぐれもお早めにお召し上がり下さい。

● 同梱:冷蔵、冷凍品との同梱OK。お届け先1箇所1箱15kgまで1口送料で同梱可。

● 配送日指定:配送日のご指定は出来ない商品です。
悪天候などの影響により、海が時化の場合発送を見合わせる場合がございますのでご了承下さい。
お届けまでしばらくお待ち頂く場合が御座いますのでご了承下さい。